Citrate de sodium

identification:
Nom chimique: Le citrate de sodium dihydraté
Synonymes: citrate trisodique déshydrater; Natrium citrat
N ° CAS 6132-04-3 .: (dihydrate); 68-04-2 (anhydre)
Formule moléculaire: C6H5 et timide; O7Na3.2H2O
E-Code: E331

propriétés:
Cristal blanc ou poudre cristalline et la facilité à être effloresced. Son eau cristalline est la perte totale sur 150 ° C. Décomposé quand la température est trop élevée. On dissout dans l'eau, mais pas dans l'alcool.

spécifications:
Dosage: 99,0 à 101,0%
Chlorure (Cl -): 50 ppm max
Sulfate (SO42 -): 150 ppm max
Perte à la dessiccation: 11,0 à 13,0%
Les métaux lourds (Pb): 10 ppm max
Oxalate: 300 ppm max
Alcalinité: Conforme

application:
Citrate de sodium et citrate de sodium anhydre est principalement utilisé pour rehausser la saveur et de maintenir la stabilité des ingrédients actifs dans les aliments et les boissons. Dans l'industrie des détergents, on peut remplacer le tripolyphosphate de sodium (STPP) comme une sorte d'assistant. Il peut également être utilisé dans la fermentation, l'injection, la photographie et le placage de métal.

Emballage et stockage:
25 kg / sac / boîte tambours; 1000 kg big bag.
Stocker dans un entrepôt propre, sec dans les emballages d'origine fermés.