クエン酸カルシウム

identification:
Nom chimique: citrate de calcium
Synonymes: citrate de calcium tétrahydraté; Anhydre Citrate tricalcique; Citrique sel de calcium de l'acide; calcium citrat
N ° CAS 813-94-5 .: (anhydre); 5785-44-4 (Tétrahydraté)
Formule moléculaire: C12H10Ca3O14 · 4H2O
E-Code: E333

propriétés:
Poudre cristalline blanche, légèrement déliquescent; Pratiquement insoluble dans l'eau et pratiquement insoluble dans l'éthanol.

spécifications:
Contenu [Ca3 (C6H5O7) 2]%: 98,0 à 100,5
Perte à la dessiccation%: 10,0 à 13,3
Insolubles dans l'acide chlorhydrique: ≤ 0,2%
Le plomb (Pb)%: ≤0.0005
Heavy Metal (Pb)%: ≤0.002
  En%: ≤0.0003
Fluor (F)%: ≤0.003

application:
Pour agir comme agent de chélation, un tampon, et l'agent coagulant intensification de calcaire dans l'industrie alimentaire. Il est principalement utilisé dans la boulangerie, les produits laitiers et les boissons industries.

Emballage et stockage:
Sac en papier filet 25kg ou 1mt grand sac avec doublure PE.
Stockée dans un entrepôt sec et ventilative. Manipulé avec soin; Tenus à l'écart de l'humidité, de la chaleur et des substances toxiques. Il doit être manipulé avec soin afin d'éviter d'endommager les sacs; tenus à l'écart de l'eau et de l'humidité, stockés séparément des substances toxiques.