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フマル酸
同定:
化学名:フマル酸
同義語:Fumarsäure;トランスブテン酸
CAS番号:110-17-8ん
分子式:C4H4O4
E-コード:E297
プロパティ:
白、無臭の顆粒または結晶性粉末。それは、アルコールに水に溶解し、エーテルに溶け、クロロホルムに極めて溶けにくい。それは吸湿性がなく、200℃で昇華します。沸点290℃の(分解)。それは、230℃で無水マレイン酸に変わりますし、水で煮た場合、DL-リンゴ酸を生成します。
仕様:
(C4H4O4として)アッセイ:99.50から100.50パーセント(乾燥ベース)
マレイン酸:0.1%以下
ヒ素:3ppmの最大
(Pbとして)重金属:最大10ppm最大
水分:0.5%以下
強熱残分:0.1%以下
アプリケーション:
食品酸味剤としては、フマル酸は酸性度調整酸味料、耐熱性酸化アシスタント、膨張促進剤及び香味フマル酸等などにおける薬剤及び光学漂白剤等の精密化学品の中間体で使用される静菌および消毒において重要な役割を果たしている医薬品業界は、その解毒剤ナトリウムナトリウムdimercaptosuccinate、また不飽和ポリエステル樹脂を製造するために使用される微小細胞anemia.Fumaric酸を硬化し、また、L-アスパラギン酸を製造する主原料であるフマル酸第一鉄を生成するために使用される。
包装&ストレージ:
プラスチック編み袋に25キロネットはPE袋が並ぶ。ビニール袋での600キロや900キロの純。
、乾いた清潔で換気さの場所で保存された。