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クエン酸ナトリウム
同定:
化学名:クエン酸ナトリウム水和物
同義語:クエン酸三ナトリウムを脱水する。ナトリウムのcitrat
CAS番号6132-04-3(二水和物); 68-04-2(無水)
分子式:C 6 H&恥ずかしがり屋。O7Na3.2H2O
E-コード:E331
プロパティ:
白色結晶または結晶性粉末と使いやすさをefflorescedする。その結晶水が150oCで失わ合計です。温度が高すぎると分解した。これは、水に溶解ではなく、アルコール中。
仕様:
アッセイ:99.0から101.0パーセント
塩化物(Cl - の):50 ppmの最大
硫酸(SO42 - ):150ppmの最大
乾燥減量:11.0から13.0パーセント
重金属(鉛):10 ppmの最大
シュウ:300 ppmの最大
アルカリ度:準拠
アプリケーション:
クエン酸ナトリウムおよびクエン酸ナトリウム無水物は、主に風味を高め、飲食品中の活性成分の安定性を維持するために使用される。洗剤業界では、アシスタントの一種であるトリポリリン酸ナトリウム(STPP)を置き換えることができます。また、発酵、注射、写真、金属メッキに用いることができる。
包装&ストレージ:
25キロ箱/袋/ドラムス、千キロ大きな袋。
オリジナルの未開封の容器に清潔で乾燥倉庫に保管してください。