구연산 칼륨
식별 :
화학 이름 : 칼륨, 구연산
동의어 : 트리 칼륨 시트 레이트; 산 칼륨 시트 레이트; Porekal; 칼륨 구연산 일 수화물; 칼륨의 citrat
CAS 번호 : 866-84-2 없습니다; 7778-49-6
분자식 : K3C6H5O7 · H2O
E-코드 : E332
등록 정보 :
백색 결정 또는 분말; 무취; 짠 맛; 약간 조해성; 물이나 글리세린에 쉽게 용해 에탄올에 거의 불용성 (비중 1.98, 그것을 녹여 230 ℃로 가열하면 분해됩니다.)
사양 :
항목 | GB14889-94 | BP93/98 | E332 |
외관 | 화이트, 흡습성, 과립 분말 또는 투명 결정 | ||
(무수 기준) 분석법 % | ≥99.0 | 99.0-101.0 | ≥99.0 |
건조 감량 (180 ℃, 4 시간) | 3.0-6.0 | 4.0-7.0 | ≤6% |
산도 (5 % 수용액) | -- | 7.5-9.0 | |
산도 또는 알칼리도 | 시험에 의해 | 테스트를 통과 | -- |
옥살 레이트, ≤ % | -- | 0.03 | 0.01 |
황산염, ≤ % | -- | 0.15 | -- |
염화물, ≤ppm | -- | 50 | -- |
비소 (As), ≤ppm | 3 | – | 1 |
중금속 (Pb), ≤ppm | 10 | 10 | 5 |
응용 프로그램 :
식품 가공 산업에서, 낙농 제품, 젤리, 잼, 고기, 통조림 과자에서 사용 산 조절제, 킬레이트 제, 안정 화제, 항생 물질, 산화제, 유화제, 풍미 regluator로서 사용된다. 치즈에 유화제로 사용하고 감귤류의 담수화에 사용됩니다. 제약에서, hypokalimia 칼륨 고갈 및 소변의 알카리 화 경화에 사용된다.
포장과 저장 :
25KGS / 플라스틱 내부 가방 줄 지어 PE 가방을 짠.
이 밀폐 용기에 보관하고,이를 건조하고 통풍이 잘되는 창고에 보관해야합니다, 습기 및 고온에서 보관. 또한, 독성 물질로부터 분리되어야한다. 잡화의 손상을 방지하기 위하여,주의하여 취급.