시트르산 칼슘

식별 :
화학 이름 : 칼슘 구연산
동의어 : 시트르산 칼슘 수화물; 트리 칼슘 구연산 무수; 구연산 칼슘 염; 칼슘 citrat
CAS 번호 : 813-94-5 (무수); 5785-44-4 (수화물)
분자식 : C12H10Ca3O14 · 4H2O
E-코드 : E333

등록 정보 :
백색 결정 성 분말, 약간 용해; 물에 거의 녹지 및 에탄올에 거의 불용성.

사양 :
내용 [CA3 (C6H5O7) 2] % : 98.0-100.5
건조 % 손실 : 10.0-13.3
염산 %의 불용 : 0.2 ≤
납 (Pb) % ≤0.0005
중금속 (납) % ≤0.002
  %로 : ≤0.0003
불소 (F) % ≤0.003

응용 프로그램 :
식품 산업의 킬레이트 제, 버퍼, 응집제 및 석회질 강화 에이전트 역할을합니다. 그것은 주로 제빵, 유제품 및 음료 산업에 사용됩니다.

포장과 저장 :
25kg 그물 종이 봉지 또는 PE 라이너 1MT 큰 가방.
건조하고 통풍이 잘되는 창고에 저장. 취급시주의; 습기, 열 및 독성 물질에 있었다. 잡화의 손상을 방지하기 위하여이 조심스럽게 취급되어야한다; 유독 물질 별도로 저장, 멀리 물과 습기를 유지했다.