메틸 시클로 펜테 놀론 (MCP)

신분증:
화학명 : 메틸 시클로 펜테 놀론

동의어 : 3- 메틸 -1,2- 사이클로 펜탄 디온; 3- 메틸 사이클로 펜탄 -1,2- 디온
CAS 번호 : 80-71-7
분자식 : C6H8O2

속성 :
강한 카라멜 향이 나는 백색 결정 성 분말. 물에 녹습니다. MCP 1g을 25 ℃에서 72ml의 물에 용해시킨다. 끓는 물, 글리세린, 프로판 디올 및 에탄올에 쉽게 용해 될 수 있습니다 (1g는 25 ℃에서 5 %의 90 % 에탄올에 용해 됨). 상압에서 증류하면 분해됩니다.
 융점 : 104-108 ℃
 중금속 (Pb) ≤0.04 %
품질 표준 : GB-1886.128 및 미국 FCC-IV

기준 복용량 :
 사탕 : 18-25 mg / kg
 시럽 : 10-30 mg / kg
젤리 : 15-20 mg / kg
담배 : 100-200 mg / kg
향수 : 20-100 mg / kg
츄잉껌 : 8-15 mg / kg
청량 음료 : 11-20 mg / L
아이스크림 : 5-6 mg / kg
냉동 제품 : 5-6 mg / kg
육류 제품 : 30 mg / kg

신청:
MCP는 향미 증강제로서 사용될 수있는 일종의 천연 물질이다.
MCP는 향미 및 단맛 증강제이다. 카라멜 향이 강하고 호두, 단풍 나무, 카라멜, 커피, 시럽, 럼 설탕, 크림, 스프 조미료, 아이스크림, 쿠키, 사탕 음료, 빵집 및 와인에 주로 사용됩니다. 단 맛이 나며 화장품, 식품 및 제약 산업에 널리 적용될 수 있습니다.

포장 및 보관 :
골판지 배럴 : 320mm * 420mm 순중량 : 25kg
서늘하고 통풍이 잘되며 건조한 곳에 보관하십시오. 철제 용기에 보관하지 마십시오. 햇빛을 피하고 단단한 용기에 보관하십시오.