DL-яблочная кислота

Идентификация: 

Химическое название: DL-яблочная кислота 

Синонимы: Äpfelsäure; DL-гидрокси бутандиовая кислоты; Malicacidpfelsure; 

CAS № .: 6915-15-7; 617-48-1 

Молекулярная формула: C4H6O5 

E-Код: E296 

Свойства: белый или почти белый кристаллический порошок или гранулы, имеющие сильный вкус кислоты. 

Технические характеристики: 

Анализ: 99,0% -100,5% 

Фумаровая кислота: 1,0% Макс 

Малеиновой кислоты: 0,05% Макс 

Мышьяк (As As): 2 мг / кг Макс 

Ведущий: 2 мг / кг Макс 

Нерастворимого в воде вещества: 0,1% Макс 

Применение: 

DL-яблочная кислота может быть использована в качестве подкислителя в прохладных напитков (включая лактобактерии напитков, молочных напитков, газированных напитков, колы), замороженных продуктов (в том числе шербета и мороженого), обработанных пищевых продуктов (в том числе вина и майонезом). Он используется в качестве цвета-хранитель и антисептик сока. Он также используется в качестве стабилизатора эмульсии яичного желтка. DL-яблочная кислота также может быть использован в качестве промежуточного фармацевтической, косметической, полоскание, металлической пылесоса, буферного агента, замедлителем в текстильной промышленности, флуоресцентного отбеливающего агента из полиэфирного волокна. 

Упаковка & хранения: 

Чистая 25 кг в Kraft / полиэтиленовый пакет облицованный полиэтиленом. 

Хранится воздуха плотно в светло-доказательства, прохладном и сухом месте.