Метилциклопентенолон (МСР)

Идентификация:
Химическое название: метилциклопентенолон
Синонимы: 3-метил-1,2-циклопентандион; 3-метилциклопентан-1,2-дион
№ КАС: 80-71-7
Молекулярная формула: C6H8O2

Свойства:
Белый кристаллический порошок с сильным карамельным ароматом. Растворим в воде. 1 г MCP растворяется в 72 мл воды при 25 ℃. Его можно легко растворить в кипящей воде, глицерине, пропандиоле и этаноле (1 г растворяется в 5 мл 90% этанола при 25 25). Разложение произойдет, если перегонять при нормальном давлении.
 Температура плавления: 104-108 ℃
 Тяжелый металл (Pb) ≤0,04%
Стандарт качества: GB-1886.128 и США FCC-IV

Справочная дозировка:
 Конфеты: 18-25 мг / кг
 Сироп: 10-30 мг / кг
Желе: 15-20 мг / кг
Табак: 100-200 мг / кг
Духи: 20-100 мг / кг
Жевательная резинка: 8-15 мг / кг
Безалкогольные напитки: 11-20 мг / л
Мороженое: 5-6 мг / кг
Замороженные продукты: 5-6 мг / кг
Мясные продукты: 30 мг / кг

Заявка:
MCP - это натуральное вещество, которое можно использовать в качестве усилителя вкуса.
MCP - усилитель вкуса и сладости. Обладает сильным карамельным ароматом и в основном используется для грецких орехов, клена, карамели, кофе, сиропа, ромового сахара, сливок, суповой приправы, мороженого, печенья, кондитерских напитков, хлебобулочных изделий и вина. Он имеет сладкий вкус и может найти широкое применение в косметической, пищевой и фармацевтической промышленности.

Упаковка и хранение:
Картонная бочка: 320мм * 420мм Вес нетто: 25 кг
Хранить в прохладном, проветриваемом и сухом месте. Избегайте хранения в железных контейнерах. Защищайте от солнечных лучей и храните в плотных контейнерах.